Suroviny : pro obor vzdělání cukrář / Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek .  Praha :  Informatorium,  2014 .  214 s.   [1, currently available 0]

Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka / Ludvík Bláha, František Šrek .  Praha :  Informatorium,  1999 .  213 s.   [1, currently available 1]

Suroviny pre 1. až 3. ročník stredných odborných učilišť, učebný odbor cukrár, cukrárka / František Šrek, Ludvík Bláha ; z českého originálu preložila Veronika Šátorová .  Bratislava :  Alfa,  1991 .  339 s.   [1, currently available 1]