Number of the records: 1
Senzorická analýza piva
Author Olšovská, Jana, 1971- (Author) Title Senzorická analýza piva / Jana Olšovská, Pavel Čejka, Karel Štěrba, Martin Slabý, František Frantík Other author Čejka, Pavel, 1951- (Author) Štěrba, Karel, 1978- (Author) Slabý, Martin, 1982- (Author) Frantík, František, 1954- (Author) Issue stat. Praha : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2017 Phys.des. 146 stran : ilustrace (některé barevné) ; 25 cm ISBN 978-80-86576-74-9 Kč 370.00 Note Terminologický slovník Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstřík Language note České a anglické resumé Subj. Headings pivo * výroba alkoholických nápojů * senzorická analýza Form, Genre kolektivní monografie Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 663.4 * 663.52 * 543.92 * (048.8:082) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 397011 Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1