Number of the records: 1
Přehled tradičních potravinářských výrob
Author Kadlec, Pavel, 1940- (Author) Title Přehled tradičních potravinářských výrob : technologie potravin / Pavel Kadlec, Karel Melzoch, Michal Voldřich a kolektiv Portion of title Technologie potravin Other author Melzoch, Karel, 1958- (Author) Voldřich, Michal, 1962-2013 (Author) Other corp. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie Issue Vyd. 1. Issue stat. Ostrava : Key Publishing, 2012 Phys.des. 569 s. : il. (některé barev.) ; 24 cm ISBN 978-80-7418-145-0 590.00 Kč Edition Monografie Series/heading Monografie (Key Publishing) Note Na obálce pod názvem: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie Obsahuje bibliografie a rejstřík Language note Anglické resumé Subj. Headings potravinářská technologie Form, Genre kolektivní monografie Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin UDC 663/664 * (048.8:082) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps Call number Location Sublocation Info J 313121 Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1