Number of the records: 1
Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků
Author Janštová, Bohumíra, 1955- (Author) Title Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků : praktická cvičení / Bohumíra Janštová a kolektiv Other corp. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie mléka Issue Vyd. 1. Issue stat. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2009 Phys.des. 2 sv. (84, 65 s.) : il. ; 30 cm ISBN 978-80-7305-061-0 (sv. I : brož.) 978-80-7305-060-3 (sv. II : : brož.) Note Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie mléka. Autorka 2. dílu pouze Bohumíra Janštová. 1. sv. 400 výt., 2. sv. 400 výt. Subj. Headings mlékařství * mléko * mléčné výrobky * hygiena potravin * kvalita zemědělských produktů Form, Genre učebnice vysokých škol * praktická cvičení * laboratorní cvičení Conspect 637 - Živočišné produkty UDC 637.1 * 637.1/.3 * 614.31 * [631.57+637]-021.465 * (075.8) * (076.5) Country Czech Republic Language Czech URL Obsah - díl 1 Obsah - díl 2 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps References Souborný záznam: použijte odkaz na záznam dílu Parts Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků :. I, Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků :. II References (2) - Part 
Number of the records: 1