Number of the records: 1
Suroviny a polotovary pro cukrářskou výrobu
Author Skoupil, Jan (Author) Title Suroviny a polotovary pro cukrářskou výrobu / Jan Skoupil Issue stat. Brno : Společenstvo cukrářů České republiky, 2005 Phys.des. 367 s. : il. (některé barev.) ISBN (váz.) : 200.00 Kč Note Německé resumé Obsahuje bibliografii Audience Doporučeno jako alternativní učebnice pro příslušné střední odborné školy a učiliště Subj. Headings cukrářství Form, Genre učebnice Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 663.916 * (075) Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 232552 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1