Number of the records: 1
Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků
Author Janštová, Bohumíra, 1955- (Author) Title Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků : návody k praktické výuce v mlékařské dílně / Bohumíra Janštová, Josef Holec Other author Holec, Josef, 1928- (Author) Other corp. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie mléka Issue Vyd. 1. Issue stat. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2004 Phys.des. 71 s. : il. ; 30 cm ISBN 80-7305-486-8 (brož.) : 70.00 Kč Note 300 výt.. Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie mléka Subj. Headings mlékařství * mléčné výrobky Form, Genre učebnice vysokých škol * praktická cvičení Conspect 637 - Živočišné produkty * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice UDC 637.1/.3 * (075.8) * (076.5) Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 224486 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1