Number of the records: 1
Suroviny pro učební obor cukrář, cukrářka
Author Šrek, František (Author) Title Suroviny pro učební obor cukrář, cukrářka / Ludvík Bláha Other author Bláha, Ludvík (Author) Issue 1. vyd. Issue stat. Praha : SNTL, 1990 Phys.des. 224 s. : obr., fot. ; 21 cm ISBN 80-03-00209-5 (Brož.) : 10 Kčs Note Přehl. lit.. Obálka Karel Petrák Subj. Headings výrobky cukrářské - suroviny - učebnice učilišť stř. odb. (roč. 1.-3.) * potraviny - jakost, složení a vlastnosti - výživa - učebnice učilišť stř. odb. (roč. 1.-3.) UDC 664 * 613.2 * 372.8 Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 134700 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1