Number of the records: 1
Startovací kultury v masném průmyslu
Author Kameník, Josef (Author) Title Startovací kultury v masném průmyslu / Josef Kameník Issue 1.vyd. Issue stat. Praha : Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1994 Phys.des. 51 s. ISBN 80-85120-46-1 Subj. Headings mikroorganizmy - kultury startovací - význam, vývoj a využití - průmysl masný - příručky * fermentace salámů - kultury startovací - význam, vývoj a využití - příručky UDC 579.8:664.9 Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 153934 Půjčovna literatury depozitář
Number of the records: 1