Number of the records: 1
Teplá kuchyně
Author Vrabec, Vilém, 1901-1983 (Author) Title Teplá kuchyně. 1. díl / Vilém Vrabec ; Perokresby: J. Běhounková ; Barev. fot.: J. Chmel ; Fot.: F. Pekař a J. Otto Issue 6., zcela přeprac. vyd. Issue stat. Praha : SZdN, 1961 (KNT) Phys.des. 339, [1] s. : [4] s. příl. 6 barev. obr. příl. [13] s. fot. příl. ; 4° Note Věcný rejstřík. 40000 výt.. DOKUMENT JE K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ! Subj. Headings kuchařské recepty * 7 příprava jídla * 7 vaření * teplá jídla Subj. Headings Kuchařky (knihy) * Pokrmy teplé - příprava - předpisy kuchařské Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641.5(083.1):642 Annotation Po úvodních kapitolách o výživné hodnotě různých potravin, jejich uskladnění i ošetření, přípravě a úpravě teplých pokrmů, zásadách správného stolničení a sestavování jídel obsahuje publikace 993 receptů na přípravu vývarů a polévek, teplých omáček a krémů, vaječných, zeleninových, houbových, sýrových a tvarohových jídel. Každý recept je označen i dobou nutnou ke zhotovení pokrmu. Country Czech Republic Language Czech URL Digitalizovaný dokument Owner Kladno SVK Doc. Kind Digitalizované dokumenty 
Number of the records: 1