Number of the records: 1
Molekulární gastronomie
Author Koukolíček, Petr (Author) Title Molekulární gastronomie : avantgarda na vašem stole / Petr Koukolíček Other author Baťha, Martin, 1980- (Other) Býček, Pavel (Other) Issue První vydání Issue stat. Praha : Grada, 2015 Phys.des. 232 stran : barevné ilustrace, portréty ; 22 cm ISBN 978-80-247-5635-6 Kč 890.00 Note "Barmanskou část zpracoval Martin Baťha a za avantgardní gastronomii můžeme poděkovat Pavlu Byčkovi" ... Zadní strana obálky. 1000 výt. Obsahuje bibliografii Subj. Headings molekulární gastronomie * příprava jídel Form, Genre kuchařské recepty Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641:663/664 Country Czech Republic Language Czech Copy count 1, currently available 1 Owner Kladno SVK Doc. Kind Monographies, maps 
Call number Location Sublocation Info J 342192 Půjčovna literatury místní sklad
Number of the records: 1