Vystudoval hotelovou školu v Praze. Uplatnil se v nejluxusnějších pražských hotelích - Alhambra, Explanade, Imperial a U Rozvařilů. Asi tři roky obsluhoval na Pražském hradě prezidenta T. G. Masaryka. Zkušenosti z oboru sbíral i za hranicemi, zejména v Německu a na Slovensku. – Ve 40. letech se ujal správy říčanského Marvánku (restaurace u rybníka).
Keywords
restauratéři * číšníci * správci
Citation
VYDRAŘOVÁ, Šárka, SKALOŠOVÁ, Renata. Josef Chvojka zvaný Dušinka. Říčanský kurýr. 2021, č. 3, s. 42.
VYDRAŘOVÁ, Šárka, SKALOŠOVÁ, Renata. Josef Chvojka zvaný Dušinka. Říčanský kurýr. 2021, č. 4, s. 44.
Data source entry
Říčanský kurýr. 2021, č. 3, s. 42
Collection kind
File of personal names and family names
References
(2) - ARTICLES
Number of the records: 1
openseadragon
This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about
how we use cookies.