Příruční slovník zpracování obilovin : (výrazy mlýnské, pekárenské, těstárenské a cukrářské) / Jana Skládalová, Olga Kopáčová .  Praha :  Ústav zemědělských a potravinářských informací,  1995 .  230 s.   [1, z toho volných 1]