Výživa a dietetika v praxi : (fyziologie a epidemiologie výživy, dietetika) / Miroslav Stránský, Lydie Pechan, Věra Radomská .  České Budějovice :  Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zdravotně sociální fakulta,  2019  297 stran   [1, z toho volných 1, Ve volném výběru 1]

Fitness 2000 : Švýcarský program pro získání a udržení štíhlé linie s podrobnými tabulkami výživových a energetických hodnot potravin / Zprac. Miroslav Stránský ; 140 jídelníčků sest. Charlotta Dienerová ; Z [něm.] přel. a upravili Stanislav Hrubý, Bohumil Turek ; Ilustr. Jean Augagneur .  Praha :  Scientia Medica,  1991 .  175 s.   [2, z toho volných 2]