Počet záznamů: 1
Podmínky pro výrobu a prodej zmrzlin a receptury včetně technologických postupů výroby
Autor Zvolský, František (Autor) Název Podmínky pro výrobu a prodej zmrzlin a receptury včetně technologických postupů výroby / František Zvolský, Václav Hlaváč, Zdena Kratochvílová Další autor Kratochvílová, Zdenka (Autor) Hlaváč, Václav (Autor) Vydání 3., upr. a dopl. vyd. Nakl.údaje Praha : Merkur, 1989 Fyz.popis 91 s. ISBN (Brož.) : 10 Kčs Předmět.hesla zmrzlina - výroba a prodej - příručky MDT 663.674 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy Signatura Lokace Dislokace Info J 49331 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1