Počet záznamů: 1
Receptury polotovarů pokrmů
Autor Kendík, Konrád (Sestavovatel, kompilátor) Název Receptury polotovarů pokrmů / Konrád Kendík, Eduard Brhlík, František Syrový Další autor Brhlík, Eduard (Sestavovatel, kompilátor) Syrový, František (Sestavovatel, kompilátor) Vydání 1. čes. vyd. Nakl.údaje Praha : Merkur, 1987 Fyz.popis 402 s. Předmět.hesla pokrmy - polotovary - receptury * polotovary pokrmů - receptury MDT 641.5(083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy Signatura Lokace Dislokace Info J 39441 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1