Počet záznamů: 1
Chemie a technologie škrobu
Autor Šárka, Evžen, 1953- (Autor) Název Chemie a technologie škrobu / Evžen Šárka, Petra Smrčková, Pavel Kadlec Další autor Smrčková, Petra, 1972- (Autor) Kadlec, Pavel, 1940-2024 (Autor) Vydání Vydání první Nakl.údaje Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2025 Fyz.popis 181 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 30 cm ISBN 978-80-7592-276-2 Poznámky Obsahuje bibliografii Předmět.hesla škrob * škrobárenství * chemická technologie Forma, žánr učebnice vysokých škol Konspekt 664 - Potravinářský průmysl * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 547.458.61 * 664.2 * 66 * (075.8) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1, Ve volném výběru 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 426411 Půjčovna literatury volný výběr 66_Průmysl,řemesla
Počet záznamů: 1