Počet záznamů: 1
Zahraniční kuchyně ve veřejném stravování
Autor Karas, Pavel, 1942-2008 (Autor) Název Zahraniční kuchyně ve veřejném stravování / Pavel Karas ; fot. Ivan Poltavec ; il. Bohumil Bochňák Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : Merkur, 1991 Fyz.popis 383 s. : il., 16 s. barev. fotogr. ISBN 80-7032-600-X (Váz.) Předmět.hesla jídla národní - stravování veřejné - recepty kuchařské - příručky MDT 641/642 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 59580 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1