Počet záznamů: 1
Suroviny pro učební obor cukrář, cukrářka
Autor Šrek, František (Autor) Název Suroviny pro učební obor cukrář, cukrářka / Ludvík Bláha Další autor Bláha, Ludvík (Autor) Vydání 1. vyd. Nakl.údaje Praha : SNTL, 1990 Fyz.popis 224 s. : obr., fot. ; 21 cm ISBN 80-03-00209-5 (Brož.) : 10 Kčs Poznámky Přehl. lit.. Obálka Karel Petrák Předmět.hesla výrobky cukrářské - suroviny - učebnice učilišť stř. odb. (roč. 1.-3.) * potraviny - jakost, složení a vlastnosti - výživa - učebnice učilišť stř. odb. (roč. 1.-3.) MDT 664 * 613.2 * 372.8 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 134700 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1