Počet záznamů: 1
Kuchařská technologie
Autor Řešátko, Jaroslav (Autor) Název Kuchařská technologie / Jaroslav Řešátko, Ladislav Nodl ; Fot. Václav Jirsa ; Vazba a graf. úprava Romana Rotterová Jaroslav Řešátko ; Ladislav Nodl ; Václav Jirsa Další autor Nodl, Ladislav, 1929-2008 (Autor) Jirsa, Václav, 1938- (Ilustrátor) Vydání 2., upravené vyd. Nakl.údaje Praha : Merkur, 1990 Fyz.popis 283 s. : tb., [40] s. fot. (některé barev.) ; 21 cm ISBN 80-7032-912-2 (Váz.) : 35 Kčs Předmět.hesla jídla - suroviny a příprava - technologie kuchařská - příručky MDT 641/642 Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 59010 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1