Počet záznamů: 1  

Startovací kultury v masném průmyslu

  1. Autor Kameník, Josef (Autor)
    NázevStartovací kultury v masném průmyslu / Josef Kameník
    Vydání1.vyd.
    Nakl.údajePraha : Ústav zemědělských a potravinářských informací, 1994
    Fyz.popis51 s.
    ISBN80-85120-46-1
    Předmět.heslamikroorganizmy - kultury startovací - význam, vývoj a využití - průmysl masný - příručky * fermentace salámů - kultury startovací - význam, vývoj a využití - příručky
    MDT579.8:664.9
    Země vyd.Česko
    Jazyk dok.čeština
    Počet ex.1, z toho volných 1
    VlastníkKladno SVK
    Druh dok.Odborná literatura, mapy
    Zobrazit informace o knize na stránce www.obalkyknih.cz
    SignaturaLokaceDislokaceInfo
    J 153934Půjčovna literaturydepozitář
    Startovací kultury v masném průmyslu

Počet záznamů: 1  

  Tyto stránky využívají soubory cookies, které usnadňují jejich prohlížení. Další informace o tom jak používáme cookies.