Počet záznamů: 1
Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture
Autor Lukas, Kathryn, 1963- (Autor) Název Průvodce světem fermentace podle Farmhouse Culture : domácí výroba pokrmů a nápojů s živými kulturami včetně 100 receptů od kimči po kombuchu / Kathryn Lukas a Shane Peterson ; fotografie Eric Wolfinger ; z anglického originálu The Farmhouse Culture guide to fermenting přeložila Martina Benešová Unif.název Farmhouse Culture guide to fermenting. Česky Část názvu Domácí výroba pokrmů a nápojů s živými kulturami včetně 100 receptů od kimči po kombuchu Fermentace Další autor Peterson, Shane, 1983- (Autor) Wolfinger, Eric (Fotograf) Benešová, Martina (Překladatel) Nakl.údaje Olomouc : ANAG, [2021] ©2021 Fyz.popis 371 stran : barevné ilustrace ; 23 cm ISBN 978-80-7554-332-5 Kč 549.00 Poznámky Obsahuje rejstřík Předmět.hesla fermentace * fermentované potraviny * jídla * nápoje * hygiena výživy Forma, žánr příručky * kuchařské recepty Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 66.098:577.15 * 663/664.098 * 641.55 * 641.87 * 613.2 * (035) * (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 398542 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1