Počet záznamů: 1
Uzenář
Autor Jarník, Karel Josef (Autor) Název Uzenář / Karel Josef Jarník Vydání Vydání 3. Nakl.údaje Tábor : OSSIS, 2016 Fyz.popis 174 stran : ilustrace, faksimile ; 22 cm ISBN 978-80-86659-51-0 Kč 340.00 Poznámky Terminologický slovník Reprint druhého doplněného vydání (včetně faksimile titulní stránky): V Praze : L. Vagenknecht, 1928 Obsahuje bibliografii a rejstříky Předmět.hesla zpracování masa * uzenářství * masné výrobky * uzeniny Forma, žánr příručky * kuchařské recepty Konspekt 637 - Živočišné produkty MDT 637.5.03 * 637.523 * 637.5+664.91/.95 * (035) * (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 352630 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1