Počet záznamů: 1
Sladařství
Název Sladařství : teorie a praxe výroby sladu / Gabriela Basařová ... [et al.] Část názvu Teorie a praxe výroby sladu Další autor Basařová, Gabriela, 1934-2019 (Autor) Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Praha : Havlíček Brain Team, 2015 Fyz.popis 626 s. : il. (některé barev.), mapy, grafická znázornění ; 25 cm ISBN 978-80-87109-47-2 Kč 800.00 Poznámky Obsahuje bibliografie, bibliografické odkazy a rejstříky Předmět.hesla sladovnictví Forma, žánr kolektivní monografie Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.43 * (048.8:082) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 333204 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1