Počet záznamů: 1
Pekařská technologie
Název Pekařská technologie. I., Suroviny / kolektiv autorů Část názvu Suroviny Další autor Šedivý, Petr (Editor) Nakl.údaje Praha : Pekař a cukrář, 2013 Fyz.popis 238 s. : il. (převážně barev.) ; 21 cm ISBN 978-80-903913-7-6 350.00 Kč Edice Knižnice Pekaře a cukráře Edice/záhl. Knižnice Pekaře a cukráře Poznámky "Vedoucí kolektivu autorů Petr Šedivý"--Tiráž Předmět.hesla pekařství * potravinářská technologie Forma, žánr učebnice středních škol * příručky Konspekt 664 - Potravinářský průmysl * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 664.6 * 663/664 * (075.3) * (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 327424/I Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1