Počet záznamů: 1
Cukrářská technologie
Autor Půlpánová, Alena (Autor) Název Cukrářská technologie / Alena Půlpánová Vydání 3. vyd., (2. vyd. v nakl. R plus) Nakl.údaje Hradec Králové : R plus, 2013 Fyz.popis 286 s. ; 28 cm ISBN 978-80-904093-1-6 395.00 Kč Poznámky Obsahuje bibliografii Předmět.hesla cukrářství * potravinářská technologie Forma, žánr učebnice středních škol Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663.916 * 663/664 * (075.3) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 322269 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1