Počet záznamů: 1
Velký český kuchařský lexikon
Autor Bittermann, Josef (Autor) Název Velký český kuchařský lexikon / podle původního vydání z roku 1939, které z české kuchyně a kuchyně jiných národů sestavil Josef Bittermann, šéfkuchař Grandhotelu Steiner ; edičně upravili a náležitými předmluvami vybavili Viktor Faktor a Jiří Sádlo Další autor Faktor, Viktor, 1944-2017 (Editor) Sádlo, Jiří, 1958- (Editor) Nakl.údaje V Praze : Dauphin, 2012 Fyz.popis 783 s. ; 25 cm ISBN 978-80-7272-430-7 998.00 Kč Edice Sporáček ; sv. 5 Edice/záhl. Sporáček Poznámky Obsahuje rejstříky Předmět.hesla jídla * potravinářské suroviny * kuchařství Forma, žánr kuchařské recepty Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 641/642 * 641.1/.3 * 641.55 * (083.12) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 311636 Půjčovna literatury místní sklad
Počet záznamů: 1