Počet záznamů: 1
Pivovarství
Název Pivovarství : teorie a praxe výroby piva / Gabriela Basařová ... [ et al.] Další autor Basařová, Gabriela, 1934-2019 (Autor) Další korp. Vysoká škola chemicko-technologická v Praze Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Praha : Vydavatelství VŠCHT, 2010 Fyz.popis 863 s. : barev. il,. ; 25 cm ISBN 978-80-7080-734-7 (váz.) : 1630.00 Kč Poznámky Obsahuje bibliografie a rejstřík Určeno studentům bakalářského, magisterského a doktorského studia v daném oboru a pracovníkum pivovarské praxe Předmět.hesla pivovarnictví Forma, žánr učebnice * příručky Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin MDT 663.4 * (075) * (035) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 279748 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1