Počet záznamů: 1
Suroviny a polotovary pro cukrářskou výrobu
Autor Skoupil, Jan (Autor) Název Suroviny a polotovary pro cukrářskou výrobu / Jan Skoupil Nakl.údaje Brno : Společenstvo cukrářů České republiky, 2005 Fyz.popis 367 s. : il. (některé barev.) ISBN (váz.) : 200.00 Kč Poznámky Německé resumé Obsahuje bibliografii Určeno pro Doporučeno jako alternativní učebnice pro příslušné střední odborné školy a učiliště Předmět.hesla cukrářství Forma, žánr učebnice Konspekt 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 663.916 * (075) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 232552 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1