Počet záznamů: 1
Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků
Autor Janštová, Bohumíra, 1955- (Autor) Název Hygiena a technologie mléka a mléčných výrobků : návody k praktické výuce v mlékařské dílně / Bohumíra Janštová, Josef Holec Další autor Holec, Josef, 1928- (Autor) Další korp. Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Ústav hygieny a technologie mléka Vydání Vyd. 1. Nakl.údaje Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2004 Fyz.popis 71 s. : il. ; 30 cm ISBN 80-7305-486-8 (brož.) : 70.00 Kč Poznámky 300 výt.. Nad názvem: Veterinární a farmaceutická univerzita Brno, Fakulta veterinární hygieny a ekologie, Ústav hygieny a technologie mléka Předmět.hesla mlékařství * mléčné výrobky Forma, žánr učebnice vysokých škol * praktická cvičení Konspekt 637 - Živočišné produkty * 37.016 - Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice MDT 637.1/.3 * (075.8) * (076.5) Země vyd. Česko Jazyk dok. čeština URL Digitalizovaný dokument Počet ex. 1, z toho volných 1 Vlastník Kladno SVK Druh dok. Odborná literatura, mapy 
Signatura Lokace Dislokace Info J 224486 Půjčovna literatury depozitář
Počet záznamů: 1